Licitación de Constitueix l'objecte d'aquest contracte el servei de direcció, comercialització, organització, comunicació i execució de la fira orígens. el servei inclou dissenyar, organitzar i executar la fira orígens, una fira dinàmica i participativa on el visitant pugui comprar, tastar i aprendre les qualitats dels productes agroalimentaris i les seves aplicacions a la cuina, a través de dos grans eixos: la fira pròpiament dita i les activitats, el principal motor de la fira i on reconeguts cuiners i professionals de la gastronomia hi tenen un paper destacat.